Christopher vant Årets Kokk helt tilbake i 2015, og var dommer under årets konkurranse i Stavanger Konserthus. Nå er han i gang med å starte sitt eget konsept, en restaurant som har fått navnet Tollbua, og forventet åpning er februar 2024. Hør hvordan det var å være dommer under Årets Kokk 2023 og mer om den nye restauranten.