8. mai åpnet Frænd kafé dørene i første etasje i Ankeret, det røde bygget rett bak rådhuset i Sandnes. Åpningsfesten markerte at det sosiale entreprenørskapet etablerer seg i sin andre by.
– Jeg er sandnesgauk selv, og er veldig stolt av at vi nå er her i Norges beste by, sier daglig leder Ruth Marie Keyes.
Frænd er ikke en vanlig kafé. Hovedformålet er å skape en inngang til arbeidslivet for folk med innvandrerbakgrunn som står utenfor. I Sandnes er 15 personer i arbeidstrening, og virksomheten samarbeider med Sandnes læringssenter og NAV.
Sjefskokk er Ru Fan, som er fra Kina og har bodd i Norge i mange år. Til åpningen hadde deltakerne bakt egne cookies basert på smaker fra landene de kommer fra – og det var de selv som tok imot gjestene.
– De skal være med, ikke bare mottakere av hjelp. De er med å lage menyen, de er med å bake cookies, og det er de som står og ønsker velkommen, sier Keyes.
Frænd driver allerede kafé i fjerde etasje på Sølvberget i Stavanger. I Sandnes er samarbeidspartneren Innovation Dock, et innovasjonsmiljø som samler gründere, investorer og oppstartere. Kafeen fungerer som kantine for leietakerne der, men er også åpen for alle andre.
I programmet til åpningen 8. mai var blant annet ordføreren som klippet snoren, innslag fra Hege Bjerk og loddtrekning med premier. Mot slutten av festen, ble det satt opp bærbar badstue på bryggekanten.
Kafeen har åpent på hverdager og tilbyr lunsj til 149 kroner for besøkende utenfra Innovation Dock.
